Usine de production de chili

Usine de production de chili

Introduction

Ligne de traitement d'assaisonnement du piment ， pour augmenter la saveur et la durée de conservation, le sel, le sucre, le vinaigre, l'amidon, l'antiseptique (benzoate de sodium, sorbate de potassium) doivent être ajoutés.Après que nous utilisons un réservoir de mélange pour mélanger les ingrédients, puis par l'homogénéisation, le dégât et le pasteurisant,

Pour prolonger la durée de conservation du ketchup / piment de tomates, etc. Seashing, la garniture doit être un classement à chaud (85-89 ℃ c) comme ketchup / piment à la tomate, etc. Seasoning est riche en nutriments, après le remplissage à chaud, nous utilisons du pasteuriseur au bain-marie ou de type pulvérisation de la pâte à voler le tunnel de refroidissement pour faire du pasteurizing et ensuite le refroidissement du tomato ketchup / chili. à température ambiante 30 ℃. Emballant ensuite le ketchup / piment de tomates, etc. Seasoning dans des cartons ou rétractation.

Tous les ingrédients sont ajoutés en pesant ou en débitmètre pour assurer la précision de la proportion de chaque matériau. Toute la ligne de production comprend le système de génération d'eau RO, le système de génération d'eau chaude, le système de dissolution du sucre, le système de mélange de ketchup de tomate, le système d'homogénéisation, de dégazage et de stérilisation, le système de remplissage et d'emballage et le système CIP. La méthode d'emballage de l'assaisonnement affectera directement le choix de la machine à remplir. Nous désirons généralement l'équipement de remplissage approprié pour les clients en fonction des différentes méthodes d'emballage.

Fonctionnalité et avantage

● La structure principale de l'appareil est en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire de haute qualité;

● Les spécifications de l'équipement peuvent être sélectionnées en fonction des besoins réels des clients;

● La qualité du produit final est bonne ；

● Une efficacité de production élevée, une production flexible et peut personnaliser le plan de ligne de production en fonction des besoins réels des clients.

Processus de production

Systerm de lavage

La machine à laver à bulles est installée avec une pompe à circulation d'eau et des générateurs de bulles. Les matériaux sont lavés et poussés vers l'avant en roulant de l'eau. Ces machines imitent parfaitement le lavage manuel, qui lave les matériaux au moins blessés.

Cuisiner

Le pot veste est également connu sous le nom de pot à vapeur, de pot de cuisson et de pot à vapeur à veste. Les casseroles en veste sont largement utilisées dans les industries pharmaceutiques et de transformation des aliments. Les pots à veste sont principalement divisés en: des pots à veste fixes / des pots à gorge inclinables et des pots à veste remués en fonction des exigences du processus. Des pièces fonctionnelles sont ajoutées ou supprimées en fonction des exigences du processus. La personnalisation des produits est relativement forte. Le corps du pot du pot à gorge est une structure à double couche composée d'un corps de pot sphérique intérieur et extérieur, et la veste du milieu est chauffée par la vapeur. La chaudière veste utilise une certaine pression de vapeur comme source de chaleur (le chauffage électrique peut également être utilisé). La chaudière à gorge a les caractéristiques d'une grande zone de chauffage, d'une efficacité thermique élevée, d'un chauffage uniforme, d'un temps d'ébullition liquide court et d'un contrôle facile de la température de chauffage.

Réservoir de mélange

Le processus de mélange est le processus central du traitement d'assaisonnement du ketchup de tomate, car après le mélange, nous avons obtenu un produit de ketchup semi-automatique. Le processus hybride est également un processus de mélange thermique et peut améliorer l'efficacité de la production. La température a été contrôlée à environ 6o-65 ℃ et le temps de mélange à environ 15 à 30 minutes selon la composition.

La piscine de mélange est mélangée par trois couches de plaques de matériaux SUS304 / 316 2B et un mélangeur à palette à une vitesse de mélange de 0 à 65rpm.Il est le dispositif idéal pour mélanger le concentré de tomates dilué, le sucre et d'autres ingrédients dans le ketchup.

Machine de remplissage de sauce chili

Après que le ketchup homogénéisé et pasteurisé peut être emballé dans des sacs scellés à quatre côtés, des boîtes de conserve, des bouteilles d'animaux de compagnie ou de verre et des sacs d'autonomie selon les besoins du client pour correspondre à l'équipement de remplissage approprié en fonction des différentes méthodes d'emballage.

Stérilisation du bain-marie / refroidissement par pulvérisation

Le produit final doit être pasteurisé secondaire pour mieux prolonger la durée de conservation. Il existe deux types d'équipements de stérilisation secondaire, et nous pouvons choisir en fonction des différentes méthodes d'emballage du produit fini. Pour les canettes d'étain ou du ketchup de tomate en bouteille, nous utilisons la pasteurisation de pulvérisation, les canaux de refroidissement pulvérisent l'eau chaude sur la surface finie, puis utilisons l'eau de refroidissement à la température ambiante; Pour les packs de dose ou les sacs d'autonomie, nous utilisons un bain d'eau pasteurisé. 40-60 minutes.

Spécification

Application

Utilisé dans divers assaisonnements, comme la sauce chili, la sauce tomate et d'autres condiments

FAQ

Q ： Soutenez-vous la personnalisation du processus de projet?

A ： Nous prenons en charge la personnalisation du processus client.

Q ： Combien d'espace est nécessaire pour construire une telle usine?

A ： Nous jugerons et recommanderons la zone du site pour vous en fonction de la capacité de votre projet et de l'équipement requis

Q ： pour prendre en charge l'installation de porte à porte

A ： Pour les produits du projet, nous organiserons des ingénieurs correspondants au site pour l'installation.