Ligne de production d'ananas

La chaîne de production d'ananas est un système de production automatisé spécialement conçu pour traiter l'ananas des fruits tropicaux dans une variété de produits finaux. L'ananas est riche en nutriments, tels que la vitamine C, les fibres, les minéraux, etc. La chaîne de production d'ananas utilise des équipements de transformation avancés et une technologie pour traiter les ananas frais des fruits au produit fini efficacement et hygiéniquement, garantissant la qualité et le goût des ananas.

La chaîne de production d'ananas peut produire du jus clair, du jus nuageux, du jus concentré, de l'ananas en conserve et de la confiture. Machine de stérilisation et machine à remplir. La ligne de production d'ananas est combinée avec un degré élevé d'automatisation, de configuration supérieure, de normes technologiques raisonnables scientifiques et d'hygiène de qualité alimentaire.

Caractéristique et avantage pour la ligne de production de l'ananas.

• Améliorer l'efficacité de la production: la ligne de production automatisée de l'ananas  et les processus peuvent augmenter considérablement la vitesse de production et réduire les coûts de main-d'œuvre.

• Diversification des produits: La ligne de production d'ananas peut produire différents types de produits d'ananas, tels que le jus d'ananas, la purée d'ananas, l'ananas en conserve, etc., pour répondre aux divers besoins du marché.

• Rétention des nutriments et des saveurs: Grâce à  la technologie moderne de la chaîne de production d'ananas, les nutriments et la saveur naturelle de l'ananas sont conservés dans la mesure maximale.

• Économie d'énergie et réduction de la consommation: réduire la consommation d'énergie et les coûts de production en optimisant les processus de production et l'équipement.

• Assurance de la sécurité alimentaire: Liens stricts de contrôle de la qualité et de stérilisation garantissent que les produits maintiennent la sécurité alimentaire pendant la production, le stockage et le transport.

>> Production finale

Jus d'ananas concentré (CPJ) et non à partir de jus d'ananas concentré (NFC)

L'ananas frais utilise la machine à laver à la bulle d'air pour laver les matières sales, puis trier les fruits mauvais et pourris à travers le convoyeur à rouleaux, nous obtiendrons des ananas frais et de haute qualité. Après que nous utilisons un pelage ananas et un noyau de combiner pour retirer le pelage et le noyau, puis après le broyeur de fruits, le jumeur de la ceinture, puis nous obtiendrons la fraîcheur du jacons à fruit. Ensuite, vous pouvez choisir si vous avez besoin de concentrer le jus ou non. Si vos produits finaux se vendent aux concessionnaires et à l'usine de jus, vous pouvez utiliser l'évaporateur pour concentrer le jus et après stérilisation puis rempli en sacs aseptiques en vrac; Si vos clients vendent à des supermarchés, après avoir obtenu le jus d'ananas frais, il vous suffit de stériliser, puis de remplir de petits paquets comme des bouteilles ou des cartons Tetra Pak.

Jus d'ananas reconstitué

Utilisez du jus d'ananas concentré ou de la poudre de jus d'ananas comme matières premières, puis mélangée avec de l'eau, du sucre et d'autres ingrédients, après homogénéisation, dégazage et stérilisation, le jus sera rempli en petites bouteilles.

Ananas en conserve

Pour l'ananas en conserve, l'ananas est d'abord nettoyé avec une machine de nettoyage bouillonnante, que l'ananas est traité par un dispositif d'établissement de base et de pelage. Utilisez ensuite la plate-forme de convoyeur pour trancher manuellement ou désiler l'ananas. Une fois l'ananas traité, il doit être épuisé, puis rempli, puis stérilisé. Une fois la stérilisation terminée, elle doit être séchée.

Tableau d'écoulement de processus de concentré de jus d'ananas et d'ananas en conserve

Processus de production de la ligne de production d'ananas

Le processus de la ligne de production de l'ananas comprend plusieurs liens du traitement des matières premières de l'ananas à l'emballage final du produit. Ce qui suit est un processus de ligne de production d'ananas typique:

1. Réception et dépistage des matières premières

Objectif: Recevez des ananas frais, écranz et triez les ananas, retirez les fruits endommagés ou gâtés et assurez-vous que seules les ananas de haute qualité entrent dans la ligne de production.

Équipement: Ceintures de convoyeur automatique, machines de tri, tables de dépistage manuelles.

2. Nettoyage

Objectif: Retirer le sol, les impuretés, les résidus de pesticides, etc. de la surface des ananas pour assurer l'hygiène des produits.

Équipement: machine de nettoyage de bulles, machine de nettoyage par pulvérisation, machine de nettoyage à ultrasons.

3. Élimination de la peau et des yeux (nucléation)

Objectif: Peler, retirer les yeux et noyau l'ananas pour assurer le goût du produit.

Équipement: machine de pelage, machine à enlever les yeux, la machine à enlever le noyau, la machine de coupe.

4. Couper et diviser

Objectif: Selon différentes exigences du produit, coupez l'ananas en différentes formes, telles que les tranches d'ananas, les morceaux d'ananas, les désanas, etc., ou le transformer en jus ou en purée.

Équipement: machine à découper, machine à désintégration, tablette de tablette.

5. Juiment (applicable aux produits de jus d'ananas)

Utilisation: presser la pulpe d'ananas pelée pour extraire le jus d'ananas, qui peut être utilisé dans les boissons ou d'autres produits transformés.

Équipement: Juicer, centrifugeuse (pour séparer le jus et le pomais).

6. Concentré (pour le jus d'ananas et la purée d'ananas)

L'objectif: retirer l'eau du jus d'ananas par évaporation et concentrez-la dans un concentré plus facile à stocker et à transporter, ou à concentrer la purée d'ananas pour ajouter de la saveur.

Équipement: évaporateur multi-effets, évaporateur à couches minces.

7. Stérilisation et stérilisation

Objectif: Assurez-vous que tous les produits éliminent les bactéries et les micro-organismes qui peuvent exister pendant le processus de production, assurer la sécurité des produits et prolonger la durée de conservation.

Équipement: Pasteurizer, équipement de stérilisation UHT, stérilisateur d'eau chaude.

8. refroidissement et stockage

Objectif: refroidir les produits d'ananas stérilisés à une température normale pour maintenir la fraîcheur et la teneur nutritionnelle des produits.

Équipement: refroidisseurs, congélateurs, systèmes de stockage de la chaîne froide.

9. Emballage

Objectif: Emballez les produits d'ananas en fonction de différents types de produits. Les formulaires d'emballage communs comprennent des bouteilles, des sacs, des canettes, des boîtes, etc.

Équipement: machine de remplissage automatique, machine d'étanchéité, machine d'emballage à l'aspirateur, machine d'étiquetage, machine d'ensachage.

Application de la ligne de production d'ananas

Jus d'ananas: le jus extrait de la pulpe d'ananas peut être utilisé dans les boissons, les produits fruités, etc.

Ananas en conserve: L'ananas est tranché ou coupé en dés, traité à la chaleur et emballé en produits en conserve.

Pure de purée d'ananas: traitement de la pulpe d'ananas en une purée fine pour une utilisation dans des confitures, des aliments en fruits ou d'autres produits transformés.

Jaune d'ananas: un produit de confiture à base de purée d'ananas, de sucre, etc.

>> FAQ

Q ： Soutenez-vous la personnalisation de la ligne de production d'ananas?

A ： Nous prenons en charge  la personnalisation de la ligne de production d'ananas du client.

Q ： Combien d'espace est nécessaire pour construire une telle usine?

A ： Nous jugerons et recommanderons la zone du site pour vous en fonction de la capacité de votre projet et de l'équipement requis

Q ： pour prendre en charge l'installation de porte à porte

A ： Pour les produits du projet, nous organiserons des ingénieurs correspondants au site pour l'installation.