Un stérilisateur UHT (ultra-haute température) est un appareil utilisé dans l'industrie alimentaire et des boissons pour stériliser des produits liquides tels que le lait, le jus, le jus cru d'ananas, le jus d'ananas concentré et d'autres boissons. Le processus du stérilisateur UHT consiste à chauffer le produit à une température de 135 à 150 °C (275 à 302 °F) pendant une courte période, généralement de 2 à 5 secondes, puis à le refroidir rapidement. Ce processus tue les bactéries et autres micro-organismes, prolongeant ainsi la durée de conservation du produit sans avoir besoin de réfrigération.

1. Stérilisateur UHT avec structure standardisée pour une disposition correcte de la tuyauterie, une connexion pratique au site et un changement de technologie alimentaire

2. Stérilisateur UHT  avec soudure lisse pour éviter les angles morts lors du lavage, moins de pièces de rechange et un faible coût de fonctionnement

3. Stérilisateur UHT  avec traitement thermique uniforme, récupération de chaleur élevée supérieure à 90 %, contrôle automatique du système d'eau chaude

4. Stérilisateur UHT  à chauffage indirect, contrôle précis du débit et de la température

5. Stérilisateur UHT  avec enregistrement de température, pour afficher les données continues et réelles stockées

6. Stérilisateur UHT  avec une longue durée de fonctionnement continu d'environ 10 à 12 h/lot

7. Stérilisateur UHT  avec contrôle entièrement automatique par interface à écran tactile LCD, avec fonction de protection de sécurité, affichage en temps réel et alarme des vannes et des pompes,

8. Le stérilisateur UHT  avec système de gestion des défauts peut éliminer efficacement la production de produits non qualifiés

9. Stérilisateur UHT  avec fonction d'auto-lavage CIP, pour répondre à la norme alimentaire GMP

10. Stérilisateur UHT  avec  système aseptique pour prolonger la durée de conservation du lait/jus (en option)

>> Processus de production

Emballage stérile UHT :

5 ℃ → 65 ℃ (homogénéisateur) → 137 ℃ (3-5 S) → 20 ℃ -25 ℃

Remplissage haute température :

35 ℃ → 65 ℃ (homogénéisateur) → 115 ℃/125 ℃ (5-15 S) → 88 ℃-90 ℃

Remplissage à basse température :

20 ℃ → 95 ℃/30 s → 5 ℃

>> Connexion de tuyau :

>>  Spécification :

>> Paramètre technique :

>>  Différents types :

1.  Échangeur tube dans calandre : Un échangeur de chaleur à calandre est un échangeur de chaleur composé d'un tube intérieur et d'un tube extérieur, formant un espace permettant au fluide caloporteur de circuler entre eux. La chaleur est transférée au fluide caloporteur par un côté du tube intérieur, puis à un autre fluide par un côté du tube extérieur. Puisqu'il y a un espace entre le tube intérieur et le tube extérieur, l'efficacité de l'échange thermique est relativement élevée. Convient aux processus d'échange thermique à haute température et haute pression, comme le lait UHT, la crème, les jus de fruits, les boissons, etc.

2. Échangeur de chaleur tube dans tube : Un échangeur de chaleur tube dans tube est un échangeur de chaleur composé de nombreux tubes (tubes). Le fluide circule à l’intérieur et à l’extérieur des tubes pour réaliser un transfert de chaleur. L'échangeur de chaleur à tubes a une grande zone d'échange thermique et peut être utilisé pour des liquides épais et à faible débit, comme la pâte de tomate, la pulpe de mangue, les dés de fruits, etc. Transfert d'énergie plus élevé.

>> Liste des équipements

1.Industrie laitière

Lait au micro-ondes : La technologie UHT est une méthode courante pour la stérilisation du lait au micro-ondes. En chauffant le lait entre 135°C et 150°C et en le refroidissant rapidement, les bactéries et les micro-organismes peuvent être efficacement tués, garantissant ainsi que le lait peut être conservé à température ambiante pendant une longue période.

Produits laitiers : Outre le lait, les produits laitiers tels que les yaourts, les boissons lactées et la crème sont également largement stérilisés grâce à la technologie UHT pour garantir leur longue durée de conservation à température ambiante.

Production laitière : la technologie UHT est également évaluée dans le processus de production laitière, notamment dans la transformation du lait maternel en lait. La technologie UHT est utilisée pour traiter le lait maternel afin de garantir la qualité du lait.

2. Industrie des jus de fruits et légumes et des boissons

Jus : Les stérilisateurs à tubes UHT, le pasteurisateur de jus d'ananas et  le stérilisateur UHT de pulpe d'ananas sont couramment utilisés dans la production de jus. La stérilisation rapide à haute température du jus pendant le processus de production peut empêcher efficacement la croissance de micro-organismes et prolonger la durée de conservation du jus tout en conservant la couleur, le goût et les nutriments du jus.

Boissons au thé : Pour les boissons au thé en bouteille ou autres boissons aromatisées,  la technologie du stérilisateur UHT est cruciale pour garantir que les boissons ne seront pas contaminées par des bactéries à température ambiante.

Boissons végétales : Les laits végétaux (lait d'amande, lait d'avoine, lait de soja, etc.) sont souvent stérilisés grâce à la technologie UHT pour conserver le goût et la sécurité du produit.

3. Soupes, sauces et condiments liquides

Soupes prêtes à consommer : la technologie UHT permet de stériliser les soupes prêtes à consommer, garantissant ainsi la sécurité alimentaire des soupes et prolongeant leur durée de conservation, tout en évitant une surchauffe qui altère le goût.

Sauces et condiments : Les condiments liquides tels que le ketchup, la vinaigrette, la sauce barbecue, etc. utilisent également souvent  la technologie de stérilisateur UHT, qui garantit non seulement la sécurité microbienne du produit, mais prolonge également la durée de conservation.

4. Aliments prêts à manger

Café prêt à boire et thé prêt à boire : les stérilisateurs en tubes UHT sont également largement utilisés dans la production de café prêt à boire et de thé prêt à boire. Le stérilisateur UHT  garantit que ces boissons peuvent être conservées à température ambiante pendant une longue période après l'emballage pour éviter leur détérioration.

Soupes prêtes à boire et produits repas prêts à boire : des processus de chauffage et de stérilisation rapides garantissent la sécurité et la fraîcheur de ces produits liquides sans avoir besoin de réfrigération.

1. Garantie d'un an

2. Installation et débogage  sur site

3. Service de test d'échantillons de matériaux par notre machine de stérilisation en laboratoire

4. Service d'accessoires de pasteurisateur à long terme

>> FAQ

Q : Êtes-vous fabricant ou commerçant ?

R: Nous sommes fabricant depuis 2006, l'adresse de notre usine est la suivante : No.100, Shiyi east Road, district de Baoshan, Shanghai. Nos ingénieurs et ouvriers travaillent depuis plus de 20 ans dans le domaine des pasteurisateurs de lait et de la stérilisation du lait UHT.

Q : Quelle est la durée du temps de stérilisation ?

R : généralement 4 secondes

Q : La température est-elle réglable ?

R : Oui, la température peut être contrôlée par PLC.