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Introduction
La ligne de production orange / mandarine / citron est un système de traitement automatisé avancé conçu pour gérer la production de produits d'agrumes tels que les jus frais, les concentrés, les huiles essentielles et les purées. La ligne de production orange / mandarine / citron est spécialement conçue pour traiter une large gamme d'agrumes (oranges, mandarines et citrons) tout en maintenant une efficacité élevée, des déchets minimaux et une qualité maximale du produit.
De la réception et du tri des fruits en passant par le jus, la pasteurisation et l'emballage, la ligne de production orange / mandarine / citron utilise une technologie de pointe pour rationaliser l'ensemble du processus de production, assurant la cohérence et la sécurité dans chaque lot.
Fonctionnalité et avantage
Efficacité de la ligne de production orange / mandarine / citron : les systèmes entièrement automatisés augmentent l'efficacité de la production, réduisent les coûts de main-d'œuvre et minimisent les temps d'arrêt.
Ligne de production d'orange / mandarine / citron Volyation: la ligne de production d'orange / mandarine / citron peut traiter une variété d'agrumes (oranges, mandons, citrons) et produire une variété de produits, y compris des jus, des concentrés, des huiles et des purées.
Ligne de production d'orange / mandarine / citron haute qualité de produit: la technologie avancée garantit une qualité de jus cohérente, des déchets minimaux et une rétention nutritionnelle maximale.
Ligne de production orange / mandarine / citron énergie et rentabilité: le système est conçu pour minimiser la consommation d'énergie tout en maximisant la production, assurant une production rentable à grande échelle.
Ligne de production orange / mandarine / citron évolutive: la ligne de production est évolutive et peut être produite de petits à grands lots.
Conception hygiénique de la ligne de production orange / mandarine / citron : le système comprend un système CIP (propre en place) pour maintenir la propreté entre les lots, assurer la sécurité des produits et la conformité aux normes de sécurité alimentaire.
>> Processus de production
Matière première recevant et tri
Réception des fruits: recevoir des agrumes frais (oranges, mandarines, citrons), vérifier la qualité et trier en fonction de la taille, de la maturité et de l'état.
Tri et nettoyage: les fruits sont triés à travers un système automatisé et soigneusement nettoyés à l'aide d'un spray d'eau à haute pression pour éliminer la saleté, les pesticides et autres contaminants.
Pelage et extraction (pour la production de jus)
Peler: le pelage mécanique élimine la peau extérieure, surtout lors du jus. Dans certains cas, la peau peut être conservée pour extraire l'huile essentielle.
Juiment: Le fruit pelé est ensuite passé à travers un presse-agrumes, extrait efficacement le jus frais. Pour les agrumes et les oranges, le jus peut être extrait à l'aide de techniques de pressage de presse à vis ou de courroie.
Séparation et clarification de la pulpe
Séparation de la pulpe: séparation du jus de la pulpe à l'aide d'un séparateur centrifuge ou d'un système de dépistage. Pour le jus clair, retirez la pulpe pour une consistance lisse.
Clarification: Pour obtenir un jus de meilleure qualité, le produit peut passer par un processus de clarification pour éliminer les particules restantes et les résidus solides, garantissant que le produit est clair.
Concentration (facultative)
Processus de concentration: Dans certains cas, le jus peut être concentré en évaporant l'eau. Le processus de concentration garantit que le jus est plus facile à stocker et à transporter.
Évaporateur sous vide: Un évaporateur sous vide peut être utilisé pour concentrer le jus tout en conservant sa saveur et son arôme.
Pasteurisation
Traitement thermique: Pour prolonger la durée de conservation et assurer la sécurité du jus, le jus passe par un processus de pasteurisation ou UHT (ultra-haute température) qui tue les bactéries ou les agents pathogènes nocifs.
Pasteurisation flash: la pasteurisation flash est souvent utilisée pour traiter les jus à des températures élevées en peu de temps pour atteindre une rétention de meilleure qualité et des nutriments.
Extraction d'huile essentielle (facultative)
Pressage à froid: Pour les huiles d'agrumes, telles que l'huile d'orange ou de citron, l'huile essentielle peut être extraite par une pression à froid de la peau et est couramment utilisée dans les industries alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques.
Remplissage et emballage
Remplissage: En fonction de la demande du marché, du jus ou du concentré est rempli dans divers formats d'emballage, y compris des bouteilles (verre ou animal de compagnie), des canettes ou des sachets.
Scellant: Après remplissage, les conteneurs sont scellés pour assurer la fraîcheur des produits et empêcher la contamination.
Couchage et étiquetage: les machines de coiffage automatique scellent les conteneurs et les machines d'étiquetage appliquent des étiquettes de produits, des codes à barres et des marques.
Inspection finale
Contrôle de la qualité: vérifier le produit final pour la cohérence, la saveur, l'intégrité des emballages et la précision d'étiquetage. Un système de détection automatique garantit que seuls des produits de haute qualité sont libérés.
Spécification
| Fonctionnalité | Description |
| Entrée de matière première | Oranges fraîches, mandons, citrons |
| Capacité de production | 1 000 à 100 000 litres / jour (personnalisable) |
| Tri et lavage | Système automatisé de tri et de lavage |
| Système de jus | Pressure à vis ou à la courroie pour l'extraction du jus |
| Séparation de la pulpe | Séparateurs centrifuges ou systèmes de dépistage |
| Clarification | Filtration ou centrifugation pour le jus clair |
| Concentration | Évaporateurs de vide pour la concentration de jus (facultatif) |
| Pasteurisation / UHT | Pasteurisation flash ou traitement UHT pour le jus |
| Extraction d'huile essentielle | Pressant à froid pour les huiles d'agrumes |
| Remplissage et emballage | Bouteilles de bouteilles pour animaux de compagnie, canettes, pochettes |
| Scellage et plafonnement | Systèmes de coiffage et d'étanchéité automatiques |
| Système d'étiquetage | Application d'étiquetage automatisé et de code-barres |
| Système de contrôle | Automatisation basée sur PLC avec interface à écran tactile |
| Matériels | Acier inoxydable 304 (de qualité alimentaire) |
| Consommation d'énergie | 20-50 kW (selon l'échelle de production) |
| Alimentation électrique | 220V-380V AC |
| Système CIP | Système de nettoyage automatisé (CIP) |
Application
Jui d'agrumes: produit des jus d'orange frais, de citron et de mandarine pour l'industrie des aliments et des boissons.
Concentré d'agrumes: idéal pour fabriquer des jus d'agrumes concentrés, souvent utilisés dans la production de boissons.
Huile essentielle: huile pressée à froid à partir de pelures d'agrumes et utilisée dans les industries cosmétiques, pharmaceutiques et arômes.
Purée: purée d'agrumes, utilisée dans des confitures, des sauces, des desserts, etc.
Jui sur congelé: un produit de jus congelé pour une utilisation ultérieure, souvent utilisé dans la production alimentaire commerciale.
FAQ
Q: Quels types d'agrumes peuvent être traités par ligne de production orange / mandarine / citron?
R: La ligne de production orange / mandarine / citron peut traiter les oranges, les mandons et les citrons. Il a une large gamme d'utilisations et peut produire une variété de produits d'agrumes.
Q: Quels produits peuvent produire les produits orange / mandarine / citron ?
R: La ligne de production orange / mandarine / citron peut produire du jus frais, du jus concentré, de l'huile essentielle d'agrumes, de la purée de fruits et même des produits d'agrumes congelés.
Q: Quelle est la capacité de production de la ligne de production d'agrumes?
R: La ligne de production orange / mandarine / citron peut gérer 1 000 à 100 000 litres par jour, selon les exigences de configuration et de production. La capacité peut être personnalisée en fonction de vos besoins.
