Introduction
La ligne de traitement du lait condensé est un système de production entièrement automatisé conçu pour fabriquer du lait condensé, qui est le lait avec la plupart de l'eau enlevée. La ligne de transformation du lait condensée est généralement sucrée ou non sucrée et utilisée dans une variété d'applications alimentaires telles que la cuisson, les boissons, les desserts et les produits laitiers.
La ligne de transformation du lait condensée intègre des technologies clés telles que la collecte du lait, la concentration, l'homogénéisation, la pasteurisation et le remplissage automatisé. Cette ligne de transformation du lait condensée assure une production efficace de produits cohérents de haute qualité qui maintiennent la saveur, la texture et la durée de conservation.
Fonctionnalité et avantage
Ligne de traitement du lait condensé Qualité de qualité: la technologie avancée assure une concentration et une homogénéisation uniformes, ce qui entraîne un produit fluide et de haute qualité.
Flexibilité de la ligne de traitement du lait condensé: configurable pour produire du lait condensé sucré et non sucré.
Économie d'énergie de la ligne de traitement du lait condensé: le système est conçu pour réduire la consommation d'énergie grâce à un système optimisé d'échange de chaleur et de récupération de vapeur.
Automatisation des lignes de traitement du lait condensé: minimiser les coûts de main-d'œuvre et maximiser la productivité avec des processus entièrement automatisés.
Hygiène de la ligne de traitement du lait condensé: le CIP automatique (propre en place) garantit que le système est soigneusement nettoyé entre les lots, en maintenant des normes d'hygiène élevées.
>> Processus de production
Réception et préparation du lait
Stockage du lait cru: Le lait frais est reçu et stocké dans des silos ou des réservoirs à température contrôlée.
Prétraitement: Si nécessaire, le lait est filtré ou préchauffé avant le traitement pour éliminer les impuretés et améliorer la qualité.
Concentration de lait
Système d'évaporateur: concentre le lait par évaporation, enlevant une partie de l'eau et en formant un produit épais et crémeux.
Évaporation de l'aspirateur: en utilisant l'aspirateur pour abaisser le point d'ébullition du lait, en réalisant une concentration douce sans réduire la qualité ou la saveur nutritionnelle du produit.
Homogénéisation
L'homogénéisation du lait concentré garantit une répartition uniforme des globules gras, ce qui entraîne une texture lisse et crémeuse.
Édulcorant (le cas échéant)
Sucre ajouté: pour le lait condensé sucré, du sucre est ajouté au lait condensé dans les bonnes proportions. Ce système garantit que le sucre est complètement dissous pour une douceur constante.
Pasteurisation
Le lait est pasteurisé pour tuer des bactéries nocives, assurant la sécurité et prolonger la durée de conservation sans affecter la saveur ou le contenu nutritionnel.
Refroidissement
Refroidir après pasteurisation, le lait condensé est refroidi à la température de stockage requise pour éviter la croissance microbienne et maintenir la qualité du produit.
Remplissage et remplissage d'emballages:
Remplissez du lait condensé transformé dans une variété de types d'emballages, y compris des canettes, des bouteilles et des sacs à l'aide de systèmes de remplissage entièrement automatisés. Scellant: L'emballage est scellé pour assurer l'hygiène et empêcher la contamination pendant le stockage et le transport.
Spécification
| Fonctionnalité | Description |
| Entrée de lait cru | Lait frais ou lait en poudre reconstitué |
| Capacité de production | 1 000 à 50 000 litres / jour (personnalisables) |
| Système d'évaporation | Évaporateur de vide pour une concentration douce |
| Processus d'édulcorant | Système de dosage de sucre automatique pour les versions sucrées |
| Pression d'homogénéisation | 15-30 MPa |
| Température de pasteurisation | 85C-95C pendant 15-30 secondes |
| Température de refroidissement | 4 ℃ -7 ℃ |
| Capacité de remplissage | 200 à 5000 canettes / bouteilles / pochettes par heure |
| Types de packages | Canans, bouteilles en verre, bouteilles pour animaux de compagnie, pochettes |
| Système de contrôle | Automatisation basée sur PLC avec interface à écran tactile |
| Matériels | Acier inoxydable 304 pour toutes les pièces de contact |
| Consommation d'énergie | 5-30 kW (selon la capacité) |
| Système CIP (nettoyage) | Système de nettoyage CIP entièrement automatisé |
| Alimentation électrique | 220V-380V AC |
Application
Industrie laitière: idéal pour les fabricants produisant du lait condensé pour une utilisation dans les formulations de cuisson, de cuisson et de boissons.
Aliments et boissons: essentiel pour la production de lait condensé sucré utilisé dans les desserts, pâtisseries, la crème glacée et les boissons.
Étiquette privée: Idéal pour les entreprises qui cherchent à développer leur propre marque de produits laitiers condensés.
FAQ
Q: Qu'est-ce que le lait condensé?
R: Le lait condensé est le lait concentré en éliminant la majeure partie de l'eau. Il est souvent sucré et utilisé dans la cuisson, les desserts et les boissons.
Q: Cette ligne de traitement du lait condensé peut-elle produire du lait condensé sucré et du lait condensé non sucré?
R: Oui, la ligne peut être configurée pour produire du lait condensé sucré et non sucré en ajustant le processus d'édulcorant et les ingrédients aromatisés.
Q: Comment le lait est-il concentré dans cette ligne de traitement du lait condensé?
R: Le lait est concentré à l'aide d'un système d'évaporateur à vide, qui élimine la majeure partie de l'eau à basse pression pour empêcher la diminution des propriétés nutritionnelles du lait.
